מרכיבים
- 2 כוסות תותים טריים או קפואים (כ-300 גרם), חתוכים
- 1 בננה בשלה
- 1 כוס חלב קר או משקה סויה לא ממותק (250 מ"ל)
- 200 גרם יוגורט יווני 2% או סקייר
- 1 כף זרעי צ'יה (כ-12 גרם)
- 2 כפות שיבולת שועל דקה (כ-15 גרם), אופציונלי
- 1 כף דבש או מייפל (אופציונלי לפי מתיקות התותים)
- קוביות קרח לפי הצורך (כ-4 עד 6)
- קורט קינמון (אופציונלי, אבל עושה פלאים)
- לגרסה ללא גלוטן: להשתמש בשיבולת שועל עם סימון ללא גלוטן או לוותר עליה
אופן ההכנה
- מכניסים לבלנדר: תותים, בננה, חלב, יוגורט, צ'יה וקוביות קרח.
- טוחנים 45 עד 60 שניות עד שמתקבל מרקם חלק וסמיך.
- טועמים ומתקנים מתיקות: אם התותים חמוצים, מוסיפים דבש או מייפל בהדרגה.
- אם רוצים שייק יותר סמיך וממלא, מוסיפים שיבולת שועל וטוחנים עוד 20 שניות.
- מחלקים לכוסות ומגישים מיד. אם רוצים מרקם מנצח, נותנים לשייק לנוח 3 דקות לפני השתייה.
הטיפ שלי לקיץ: כדי שהשייק לא יהיה מימי, השתמשו בתותים קפואים ובננה קפואה קלה. בפעם הבאה, חתכו בננה לפרוסות והקפיאו מראש. זה נותן מרקם גלידה בלי להוסיף עוד סוכר.
ערכים תזונתיים (למנה)
- קלוריות: כ-290
- חלבון: כ-18 גרם
- פחמימות: כ-38 גרם
- שומן: כ-7 גרם
