שייקים קרים בקיץ בריאים ועשירים בחלבון — 5 דקות הכנה

מרכיבים

• יוגורט יווני 5% 800 גרם
• חלב או משקה שקדים לא ממותק 300 מ"ל (אפשר גם חלב רגיל)
• בננות בשלות 2 יחידות (כ-240 גרם)
• תותים טריים או קפואים 300 גרם
• פטל או אוכמניות 200 גרם
• שיבולת שועל 60 גרם
• זרעי צ'יה 2 כפות (כ-24 גרם)
• דבש או מייפל 2 כפיות (אופציונלי)
• מיץ לימון 1 כף
• קוביות קרח 8 עד 12
• אבקת קינמון 1/2 כפית
• קורט מלח קטן לכל שייק (משדרג טעם, לא מורגש)

אופן ההכנה

1. מחלקים את הבלילה לשלושה שייקים: בסיס משותף, ואז כל שייק מקבל את הפירות שלו.
2. שייק 1 תות בננה: בבלנדר שמים יוגורט יווני 5% 2 כוסות (כ-500 גרם), בננה 1, תותים 200 גרם, שיבולת שועל 20 גרם, צ'יה 1 כף, מיץ לימון 1 כפית, קינמון, קורט מלח וקוביות קרח. מערבלים 45 עד 60 שניות.
3. שייק 2 פטל בננה: בבלנדר מוסיפים יוגורט 1 כוס (כ-250 גרם), בננה 1 (אפשר חצי אם אוהבים פחות מתוק), פטל או אוכמניות 150 עד 200 גרם, שיבולת שועל 20 גרם, צ'יה 1 כף, קורט מלח, קוביות קרח. מערבלים 45 עד 60 שניות.
4. שייק 3 פירות יער קרים במיוחד: בבלנדר שמים יוגורט 1/2 כוס (כ-125 גרם), פירות יער נוספים 100 עד 150 גרם, חלב או משקה שקדים 80 עד 100 מ"ל, שיבולת שועל 20 גרם, צ'יה 1 כף, דבש או מייפל 1 כפית אם צריך, וקוביות קרח רבות. מערבלים עד מרקם חלק.
5. טועמים. אם סמיך מדי מוסיפים עוד כף חלב או משקה שקדים. אם דליל מדי מוסיפים עוד קוביות קרח.
6. מגישים מיד לכוס גבוהה עם קשית. אפשר לקשט מעל עם 2 עד 3 פירות יער.

הטיפ שלי לקיץ: לפני ההכנה שימו את כוסות ההגשה במקפיא ל-5 דקות. השייק נשאר קר ומרענן יותר, והמרקם לא “נופל” מהר.

ערכים תזונתיים (למנה)

• קלוריות משוערות: כ-340
• חלבון: כ-28 גרם
• פחמימות: כ-38 גרם
• שומן: כ-7 גרם