מרכיבים
- יוגורט יווני 5% שומן: 300 גרם
- חלב או משקה סויה: 200 מ"ל (אפשר גם מים קרים)
- בננה קפואה: 1 גדולה (כ-120 גרם)
- תותים קפואים: 200 גרם
- חמאת בוטנים טבעית: 1 כף (כ-15 גרם)
- זרעי צ'יה: 1 כף (כ-12 גרם)
- דבש או מייפל: 1 כפית (אופציונלי, לפי מתיקות הפירות)
- מיץ לימון: 1 כף
- קוביות קרח: 4 עד 6 (לפי הצורך)
- קורט מלח: 1 (משדרג טעמים ומאזן מתיקות)
אופן ההכנה
- מכניסים לבלנדר את היוגורט היווני, החלב הקר, הבננה הקפואה ותותים קפואים.
- מוסיפים חמאת בוטנים, זרעי צ'יה, מיץ לימון וקורט מלח.
- טוחנים 45 עד 60 שניות עד שמתקבל שייק סמיך וקרמי.
- אם השייק סמיך מדי, מוסיפים 2 עד 4 כפות חלב או מים קרים ומערבבים עוד 10 שניות.
- אם רוצים קר עוד יותר, מוסיפים קוביות קרח וטוחנים עוד 20 שניות.
- טועמים ומתקנים מתיקות: אם צריך מוסיפים דבש או מייפל ומערבבים 10 שניות.
- מוזגים לכוסות ומגישים מיד. אפשר לקשט עם כמה פרוסות תות או קמצוץ צ'יה מעל.
הטריק שלי לקיץ: אם משתמשים בבננה קפואה ותותים קפואים, לרוב אין צורך להוסיף יותר מדי קרח. הקרח עלול לדלל טעם. תתחילו בלי קרח, ואם צריך קר יותר מוסיפים רק 1 עד 2 קוביות.
ערכים תזונתיים (למנה)
- קלוריות משוערות: 360
- חלבון משוער: 24 גרם
- פחמימות משוערות: 40 גרם
- שומן משוער: 12 גרם
