מרכיבים
- 2 כוסות (כ-300 גרם) תותים קפואים או טריים
- 1 בננה בשלה בינונית
- 1 כוס (240 מ"ל) יוגורט יווני טבעי 2% או 5%
- 1 כף זרעי צ׳יה
- 1 כף מיץ לימון טרי
- 1 כפית תמצית וניל או וניל טבעי לפי הטעם
- 1 עד 2 כפות מים קרים להתאמת סמיכות
- קורט מלח קטן לאיזון הטעם
- אופציונלי לקראנץ׳: 2 כפות שיבולת שועל עדינה
- לקירור נוסף: 6 עד 8 קוביות קרח (אם הפירות לא קפואים)
אופן ההכנה
- מכניסים לבלנדר: תותים, בננה, יוגורט, זרעי צ׳יה, מיץ לימון ווניל.
- מוסיפים קורט מלח קטן ומתחילים לטחון במהירות בינונית ל-30 שניות.
- בודקים סמיכות. אם צריך יותר נוזלי, מוסיפים 1 כף מים קרים וטוחנים עוד 20 שניות.
- אם משתמשים בפירות טריים ולא קפואים, מוסיפים קוביות קרח וטוחנים עד מרקם חלק.
- טועמים ומתקנים: עוד כף מים אם סמיך מדי, או עוד מעט מיץ לימון אם רוצים רעננות חזקה.
- מגישים מיד לכוסות קרות. למרקם סמיך יותר אפשר להמתין 3 דקות לפני הגשה.
טיפ מיוחד של נועה: לפני הטחינה, תנו לזרעי הצ׳יה 2 דקות בתוך הבלנדר עם היוגורט והלימון. זה עושה שייק סמיך יותר, בלי צורך להוסיף סוכר בכלל.
ערכים תזונתיים (למנה)
- קלוריות משוערות: כ-270
- חלבון: כ-18 גרם
- פחמימות: כ-33 גרם
- שומן: כ-7 גרם
