שייקים קרים בקיץ בריא ועשיר בחלבון — מתכון קל להכנה ב-5 דקות

מרכיבים

• 1 כוס (240 מ"ל) יוגורט יווני 2% או סקיר סמיך
• 1 כוס פירות יער קפואים (או תותים קפואים) 150 גרם
• 1 בננה בשלה בינונית
• 1 כף זרעי צ'יה 12 גרם
• 2 כפות שיבולת שועל דקה 20 גרם
• 1 כוס חלב או משקה שקדים לא ממותק 240 מ"ל
• 1 כף ממרח שקדים טבעי 15 גרם
• 1 כפית מיץ לימון טרי
• 2 עד 4 קוביות קרח לפי מידת הסמיכות הרצויה
• אופציונלי: 1 עד 2 כפות דבש או סילאן למי שאוהב מתוק יותר

אופן ההכנה

1. מניחים בבלנדר: יוגורט, חלב, בננה, ממרח שקדים, מיץ לימון ופירות קפואים.
2. מוסיפים צ'יה ושיבולת שועל.
3. טוחנים 40 עד 60 שניות עד שמתקבל שייק סמיך ואחיד.
4. אם השייק סמיך מדי, מוסיפים 2 עד 4 קוביות קרח וטוחנים עוד 10 שניות.
5. טועמים ומתקנים מתיקות רק בסוף. אם רוצים מתוק יותר מוסיפים דבש או סילאן מעט בלבד.
6. מחלקים ל-4 כוסות ומגישים מיד. לשדרוג קריטי בקיץ: אל תמתינים יותר מ-10 דקות לפני השתייה.

הטיפ שלי: כדי לקבל מרקם כמו של בית קפה, השתמשו בפירות קפואים ובננה קפואה. חותכים בננה לפרוסות ומקפיאים 2-3 שעות מראש. זה הופך את השייק לסמיך וקר בלי לדלל.

ערכים תזונתיים (למנה)

• קלוריות משוערות: 340
• חלבון משוער: 18 גרם
• פחמימות משוערות: 40 גרם
• שומן משוער: 12 גרם