שייקים קרים בריאים לקיץ ללא גלוטן — מתכון עשיר בחלבון ב-5 דקות

מרכיבים

• 1 בננה בשלה (בערך 120 גרם)
• 1 כוס תותים קפואים או טריים (200 גרם)
• 1 כוס חלב 3 אחוז (250 מ"ל) או חלב סויה ללא סוכר
• 2 כפות אבקת חלבון וניל (כ-30 גרם) ללא גלוטן
• 2 כפות יוגורט יווני 5 אחוז (בערך 60 גרם)
• 1 כף זרעי צ'יה (12 גרם)
• 2 עד 4 קוביות קרח, לפי סמיכות רצויה
• 1 כפית מיץ לימון
• 1 עד 2 כפות דבש או סילאן (אופציונלי, למתיקות נוספת)
• קורט מלח קטן (כן, ממש קטן) להדגשת טעם

אופן ההכנה

1. מכניסים לבלנדר: בננה, תותים קפואים, חלב, אבקת חלבון, יוגורט, צ'יה, מיץ לימון וקורט מלח.
2. טוחנים 40 עד 60 שניות עד שמתקבל שייק סמיך וחלק.
3. אם השייק סמיך מדי: מוסיפים 1 עד 2 קוביות קרח או עוד 30 עד 60 מ"ל חלב וטוחנים שוב 10 שניות.
4. אם השייק דל מדי: מוסיפים עוד 1 כף צ'יה או עוד מעט תותים וטוחנים 20 שניות.
5. טועמים ומתקנים מתיקות עם דבש או סילאן רק אם צריך.
6. מגישים מיד בכוסות קרות. אפשר לקשט בתות אחד מעל.

הטיפ שלי לקיץ: קחו מראש כוסות להגשה מהמקפיא. כשהשייק נכנס לכוס קרה הוא נשאר סמיך יותר ולא "נוזל" מהר, וגם יוצא קר יותר בלי להשקות את הטעם.

ערכים תזונתיים (למנה)

• קלוריות משוערות: 360
• חלבון: 30 גרם
• פחמימות: 42 גרם
• שומן: 7 גרם