מרכיבים
- 1 כוס יוגורט יווני 5% שומן, קר (250 גרם)
- 1 כוס פירות יער קפואים (150 גרם)
- 1 בננה בינונית קפואה או טרייה (120 גרם)
- 1 כף זרעי צ’יה (12 גרם)
- 2 כפות שיבולת שועל דקה (20 גרם)
- 1 כף דבש או מייפל (15 גרם) או להשאיר ללא תוספת אם הפירות מתוקים
- 1/2 כוס מים קרים או חלב שקדים לא ממותק (120 מ”ל), לפי הסמיכות הרצויה
- קורט מלח קטן
- קוביות קרח לפי הצורך
אופן ההכנה
- מכניסים לבלנדר: יוגורט, פירות יער קפואים, בננה, צ’יה, שיבולת שועל, דבש, מים או חלב שקדים וקורט מלח.
- טוחנים 45 עד 60 שניות עד שמתקבל שייק סמיך וחלק.
- אם יוצא סמיך מדי: מוסיפים עוד 2 עד 3 כפות מים וטוחנים עוד 10 שניות.
- טועמים ומתקנים מתיקות. מי שאוהב פחות מתוק יכול לוותר על הדבש.
- מחלקים לכוסות ומגישים מיד, או שומרים במקרר עד 24 שעות ואז מערבבים שוב כי הצ’יה מסמיכה.
הטיפ שלי לסמיכות בלי מאמץ: השתמשו בבננה קפואה. היא נותנת מרקם של גלידה, ואז לא צריך הרבה קרח וגם הטעם לא מדולל.
ערכים תזונתיים (למנה)
- קלוריות: כ-320
- חלבון: כ-20 גרם
- פחמימות: כ-40 גרם
- שומן: כ-9 גרם
