מרכיבים
- יוגורט יווני 2%: 500 גרם
- בננה בשלה קפואה: 1 יחידה (כ-120 גרם)
- תותים קפואים: 250 גרם
- חלב או משקה שקדים ללא סוכר: 120 מ"ל (להתאמה לסמיכות)
- דבש: 1 כף (אפשר להחליף בסירופ מייפל)
- זרעי צ'יה: 1 כף
- אבקת חלבון וניל: 30 גרם (אופציונלי אך מומלץ לעשירות בחלבון)
- גרידת לימון: 1 כפית
- קוביות קרח: 3 עד 5 (לפי הצורך)
אופן ההכנה
- למזיגה קרה במיוחד: הכניסו את היוגורט והכוסות למקרר ל-10 דקות לפני ההכנה. זה עושה הבדל בטמפרטורה.
- בבלנדר הוסיפו: יוגורט, בננה קפואה, תותים קפואים, חלב, דבש, צ'יה, גרידת לימון.
- אם משתמשים באבקת חלבון: הוסיפו את אבקת הווניל בשלב הזה.
- טחנו ל-45 עד 60 שניות עד מרקם סמיך ואחיד. אם סמיך מדי הוסיפו עוד 20 עד 40 מ"ל חלב.
- טעמו והחליטו על מתיקות. אם רוצים יותר רעננות הוסיפו עוד גרידת לימון או כמה קוביות קרח.
- חלקו ל-4 כוסות והגישו מיד. אפשר לקשט: חצי תות או קורט צ'יה מעל.
הטיפ שלי לקיץ: תמיד טחנו את השייק על מצב "דופק" (Pulse) פעמיים לפני הטחינה הרציפה. זה שוברת קרחונים קפואים ומתקבלת מרקקות קרמית בלי טעם של קוביות.
ערכים תזונתיים (למנה)
- קלוריות: כ-320
- חלבון: כ-25 גרם
- פחמימות: כ-38 גרם
- שומן: כ-6 גרם
