מרכיבים
- 2 כוסות קוביות אבטיח קר (כ-300 גרם)
- 1 מלפפון בינוני, קלוף וקצוץ (כ-200 גרם)
- 1 כוס מים קרים או מי קוקוס (כ-240 מ״ל)
- 2 כפות מיץ לימון או ליים סחוט טרי
- 2 כפות עלי נענע טריים
- 1 כף צ׳יה (לא חובה אך מומלץ לסמיכות)
- דבש או מייפל לפי טעם (1 עד 2 כפיות, אופציונלי)
- קרח לפי הצורך (כ-1 עד 2 כוסות) אם האבטיח לא מספיק קפוא
אופן ההכנה
- מכינים את הפירות: חותכים אבטיח לקוביות ומקצצים מלפפון.
- מכניסים לבלנדר: אבטיח, מלפפון, מים קרים או מי קוקוס, מיץ ליים, נענע וצ׳יה.
- טוחנים 45 עד 60 שניות עד לקבלת מרקם חלק וקר.
- טועמים ומתקנים מתיקות: אם חסר מתיקות מוסיפים דבש או מייפל בהדרגה.
- סמיכות: אם השייק סמיך מדי מוסיפים עוד 2 עד 4 כפות מים קרים ומערבבים שוב 10 שניות.
- מגישים מיד בכוסות קרות עם קוביית אבטיח או עלה נענע לקישוט.
הטיפ שלי: כדי שהשייק יישאר ממש קר גם אחרי כמה דקות, הקפיאו את קוביות האבטיח מראש במגש קוביות. זה גם משפר את המרקם וגם מונע מהשייק להידלל.
ערכים תזונתיים (למנה)
- קלוריות: כ-95
- חלבון: כ-2 גרם
- פחמימות: כ-23 גרם
- שומן: כ-0.5 גרם
