מרכיבים
- יוגורט יווני 5% שומן: 500 גרם
- בננה בשלה: 1 יחידה גדולה (כ-120 גרם)
- תותים טריים או קפואים: 250 גרם
- מנגו קפוא: 200 גרם
- דבש: 1 כף (או סילאן 1 כף, לא חובה)
- צ’יה: 1 כף
- קרח: 1 כוס (כ-150 גרם) לפי סמיכות רצויה
- מים קרים: 2 עד 4 כפות לפי הצורך
- וניל: 1 כפית (אופציונלי)
אופן ההכנה
- אם הפירות לא קפואים: הכניסו את התותים או המנגו למקפיא ל-20 עד 30 דקות לפני ההכנה.
- בבלנדר חזק הוסיפו: יוגורט, בננה, תותים, מנגו, דבש (אם משתמשים), צ’יה, ווניל.
- הוסיפו קרח וערבלו 45 עד 60 שניות עד לקבלת מרקם סמיך ואחיד.
- אם השייק סמיך מדי: הוסיפו מים קרים בהדרגה, כף אחר כף, וערבלו עוד 10 שניות.
- טעמו והתאימו מתיקות: תוסיפו עוד חצי כף דבש בלבד אם צריך.
- חלקו ל-4 כוסות והגישו מיד. אם אתם רוצים סמיכות של “קינוח”: המתינו 3 דקות לפני ההגשה.
טיפ מיוחד של נועה: כדי שהשייק יישאר סמיך ולא יהפוך לנוזלי אחרי כמה דקות, תנו לצ’יה “להתעורר” בתוך הבלנדר: ערבלו את בסיס היוגורט והפירות בלבד במשך 30 שניות, ואז הוסיפו קרח וערבלו שוב 20 עד 30 שניות. זה עוזר לצ’יה ליצור מרקם עשיר בלי להתדלדל.
ערכים תזונתיים (למנה)
- קלוריות משוערות: 320
- חלבון: 22 גרם
- פחמימות: 42 גרם
- שומן: 6 גרם
