מרכיבים
- 2 בננות בשלות (כ-240 גרם), פרוסות וקפואות
- 250 גרם תותים קפואים (או מנגו קפוא, אותו משקל)
- 400 מ"ל חלב שקדים ללא סוכר (או חלב רגיל)
- 200 גרם יוגורט יווני 2% או 5% (לגרסה טבעונית: יוגורט סויה)
- 2 כפות שיבולת שועל דקה (כ-20 גרם)
- 1 כף זרעי צ'יה (10 גרם)
- כפית תמצית וניל
- 1 עד 2 כפות מיץ לימון טרי
- 2 עד 4 קוביות קרח לפי הצורך
- אופציונלי: 1 כף חמאת בוטנים טבעית לשייק עשיר בחלבון
אופן ההכנה
- מכינים את הבסיס: שמים בבלנדר בננות קפואות, תותים קפואים, וחלב שקדים.
- מוסיפים את המשביעים: מוסיפים יוגורט יווני, שיבולת שועל, צ'יה, וניל ומיץ לימון.
- טוחנים 45 עד 60 שניות עד מרקם חלק וסמיך.
- בודקים סמיכות: אם סמיך מדי מוסיפים 1 עד 2 כפות חלב. אם דליל מדי מוסיפים עוד קוביית קרח או מעט שיבולת שועל.
- טועמים ומאזנים: אם צריך מתיקות נוספת מוסיפים עוד מעט בננה קפואה. לא מוסיפים סוכר.
- מגישים מיד בכוסות קרות. לשייק הכי קר, שומרים את הכוסות במקפיא 5 דקות לפני.
הטריק שלי: כדי שהשייק לא יהפוך למימי, השתמשו בבננה ותותים קפואים וגם תוסיפו צ'יה. הצ'יה מסמיכה ומחזיקה מרקם סמיך גם אחרי 10 דקות בכוס.
ערכים תזונתיים (למנה)
- קלוריות משוערות: 320
- חלבון: 18 גרם
- פחמימות: 45 גרם
- שומן: 7 גרם
