מרכיבים
- 2 כוסות תותים טריים או קפואים (כ-300 גרם), ללא גבעולים
- 1 בננה בשלה בינונית (כ-120 גרם)
- 1 כוס חלב יוגורט יווני 2% (כ-240 מ״ל)
- 1 כוס מים קרים או חלב שקדים ללא סוכר (כ-240 מ״ל), לפי סמיכות רצויה
- 2 כפות זרעי צ׳יה (כ-20 גרם)
- 1 כף מיץ לימון טרי
- חצי כפית תמצית וניל או קורט קינמון (אופציונלי)
- קרח לפי הצורך (כ-4 עד 6 קוביות)
- ממתיק טבעי אופציונלי: 1 עד 2 תמרים מגולענים או 1 כפית סירופ מייפל ללא תוספת סוכר, רק אם הפירות לא מספיק מתוקים
אופן ההכנה
- מכינים בסיס קר: אם משתמשים בתותים טריים, כדאי להכניס אותם למקפיא 10 דקות לפני כדי שהשייק יהיה ממש סמיך וקר.
- מכניסים לבלנדר: תותים, בננה, יוגורט יווני, מים קרים או חלב שקדים, מיץ לימון וזרעי צ׳יה.
- מערבבים על מהירות גבוהה במשך 45 עד 60 שניות עד לקבלת מרקם חלק.
- בודקים סמיכות: אם סמיך מדי מוסיפים עוד 2 עד 3 כפות מים קרים. אם דליל מדי מוסיפים עוד 2 קוביות קרח או עוד חצי כף צ׳יה.
- טועמים ומאזנים טעם: קינמון או וניל עושים הבדל בקיץ. מוסיפים רק אם בא לכם.
- מחלקים ל-4 כוסות. שותים מיד. אם רוצים יותר סמיכות, נותנים לשייק לנוח 5 דקות ואז מערבבים קצרות.
הטריק שלי: צ׳יה סופגת נוזלים מהר. לכן אם אתם רוצים שייק ממש סמיך, תנו לו מנוחה של 5 דקות אחרי הבלנדר. זה הופך אותו לקינוח קר ולא רק למשקה.
ערכים תזונתיים (למנה)
- קלוריות משוערות: כ-240
- חלבון: כ-15 גרם
- פחמימות: כ-30 גרם
- שומן: כ-6 גרם
