מרכיבים
- 2 כוסות תותים טריים או קפואים (כ-300 גרם), שטופים ומנוקים
- 1 בננה בשלה
- 1.5 כוסות חלב (300 מ"ל) או חלב סויה ללא סוכר
- 170 גרם יוגורט יווני 2% או 5% (בערך כוס וחצי)
- 2 כפות שיבולת שועל טחונה דק (כ-20 גרם) או קמח שיבולת שועל
- 2 כפות זרעי צ'יה (כ-25 גרם)
- 1 עד 2 כפות דבש או מייפל (אופציונלי, לפי מתיקות הפרי)
- קוביות קרח לפי הצורך (כ-4 עד 6)
- קורט מלח קטן
אופן ההכנה
- מכינים את הבסיס: שמים בבלנדר תותים, בננה, חלב, יוגורט, שיבולת שועל טחונה וצ'יה.
- מוסיפים קר: מוסיפים 4 עד 6 קוביות קרח ומעט מלח.
- טוחנים: מפעילים את הבלנדר במשך 45 עד 60 שניות עד לקבלת מרקם סמיך וחלק.
- בודקים סמיכות: אם השייק סמיך מדי, מוסיפים 2 עד 4 כפות חלב ומטבלים עוד 10 שניות.
- מגישים מיד: מחלקים ל-4 כוסות גדולות ומגישים מיד לשיא המרענן.
טיפ מיוחד של נועה: אם יש לכם זמן, תנו לשייק לנוח 3 דקות אחרי הטחינה. הצ'יה והשיבולת שועל מסמיכים אותו טבעי, והוא יוצא סמיך כמו שייק של בית קפה, בלי תוספות מיותרות.
ערכים תזונתיים (למנה)
- קלוריות משוערות: 320
- חלבון: 18 גרם
- פחמימות: 44 גרם
- שומן: 7 גרם
