מרכיבים
- 2 כוסות תותים טריים או קפואים (כ-300 גרם), ללא גבעולים
- 1 בננה בשלה אחת (כ-120 גרם)
- 1 כוס יוגורט יווני 2% או 5% (כ-250 גרם)
- 1 כף זרעי צ’יה (כ-12 גרם)
- 1 כף דבש או סילאן (אופציונלי, 10 עד 15 גרם). אפשר לוותר אם התותים מתוקים
- 1 כוס מים קרים או חלב שקדים לא ממותק (כ-240 מ”ל)
- קוביות קרח לפי הצורך להגברת הקרמיות (כ-4 עד 6 קוביות)
אופן ההכנה
- מכינים בלנדר: מוסיפים לבלנדר תותים, בננה, יוגורט, צ’יה ומים קרים.
- טועמים ומחליטים על מתיקות: אם התותים לא מתוקים, מוסיפים דבש או סילאן.
- טוחנים 45 עד 60 שניות, עד שמתקבל מרקם חלק וקרמי.
- אם רוצים סמיך יותר: מוסיפים עוד 2 עד 4 קוביות קרח וטוחנים עוד 10 שניות.
- מגישים מיד לכוסות קרות. נותנים לשייק לנוח 2 דקות כדי שהצ’יה תסמיך אותו מעט.
- שומרים: אם נשאר, מעבירים לכלי סגור ומקררים עד 24 שעות. לפני שתייה מערבבים שוב בעדינות.
הטיפ שלי לקיץ: כדי שהשייק יהיה סמיך ובלי “דילול” מהקרח, השתמשו בתותים קפואים או הוסיפו קוביות קרח קטנות. בנוסף, תנו לצ’יה 2 דקות לנוח אחרי הטחינה וזה נותן מרקם שמרגיש כמו קינוח.
ערכים תזונתיים (למנה)
- קלוריות: כ-260
- חלבון: כ-14 גרם
- פחמימות: כ-32 גרם
- שומן: כ-7 גרם
