שייק פירות קרים בקיץ בריא ללא תוספת סוכר — 5 דקות הכנה

מרכיבים

• 2 כוסות תותים טריים או קפואים (כ-300 גרם), שטופים
• 1 בננה בשלה מאוד
• 1 כוס יוגורט יווני 2% או 5% (כ-200 גרם)
• 1 כף זרעי צ'יה (כ-12 גרם)
• 1 כוס חלב שקדים לא ממותק או חלב רגיל (כ-240 מ"ל)
• 2 כפות שיבולת שועל דקה (כ-15 גרם) אופציונלי לסמיכות
• 2 עד 4 קוביות קרח לפי הצורך
• 1 כפית מיץ לימון
• קורט קינמון (לא חובה)

אופן ההכנה

1. מכינים בלנדר: אם יש תותים קפואים, מעולים לשייק סמיך וקר. אם טריים, הוסיפו יותר קרח.
2. מכניסים לבלנדר את התותים, הבננה, היוגורט והחלב.
3. מוסיפים צ'יה, מיץ לימון וקורט קינמון.
4. לסמיכות עשירה: מוסיפים שיבולת שועל דקה. אם רוצים שייק קל יותר, דלגו עליה.
5. טוחנים 45 עד 60 שניות עד מרקם חלק. עוצרים פעם אחת ומגרדים דפנות אם צריך.
6. טועמים ומתקנים: אם פחות חמוץ, הוסיפו עוד חצי כפית לימון. אם רוצים יותר קר, הוסיפו עוד קוביית קרח.
7. מוזגים לכוסות ומגישים מיד. לשדרוג, אפשר לקשט בתות פרוס או מעט קינמון.

ערכים תזונתיים (למנה)

• קלוריות: כ-320
• חלבון: כ-15 גרם
• פחמימות: כ-45 גרם
• שומן: כ-8 גרם

הטיפ שלי לקיץ: כדי שהשייק יהיה סמיך ולא מימי, ערבבו בקערה את הצ'יה עם 2 כפות מהחלב מהמתכון והמתינו 3 דקות לפני הטחינה. זה יוצר מרקם קרמי בלי להוסיף סוכר.