מרכיבים
- יוגורט יווני 5% 400 גרם
- בננה בשלה 1 גדולה (כ 120 גרם)
- תותים טריים או קפואים 250 גרם
- חלב שקדים לא ממותק 200 מ"ל (אפשר להחליף בחלב רגיל)
- שיבולת שועל 30 גרם
- זרעי צ'יה 10 גרם
- דבש או מייפל 1 כף (אופציונלי, אם התותים חמצמצים)
- קרח 6 קוביות (למרקם סמיך וקפוא)
- קורט מלח קטן (משפר טעם, לא מורגש)
- וניל 1 כפית (אופציונלי)
אופן ההכנה
- מכינים מראש: אם משתמשים בתותים טריים, מומלץ להקפיא אותם 30 דקות לפני כדי לקבל שייק קר באמת.
- בבלנדר שמים: יוגורט, בננה, תותים, חלב שקדים, שיבולת שועל, צ'יה, דבש (אם צריך), קורט מלח ווניל.
- מוסיפים קרח ומפעילים: טוחנים 45 עד 60 שניות עד קבלת מרקם חלק.
- בדיקת סמיכות: אם סמיך מדי מוסיפים עוד 30 עד 60 מ"ל חלב. אם נוזלי מדי מוסיפים עוד כף שיבולת שועל או 2 קוביות קרח.
- מגישים מיד בכוסות קרות. אם רוצים סמיכות נוספת, נותנים מנוחה של 3 עד 5 דקות לספיגת הנוזלים מהצ'יה.
ערכים תזונתיים (למנה)
- קלוריות: כ 320
- חלבון: כ 20 גרם
- פחמימות: כ 40 גרם
- שומן: כ 6 גרם
הטריק שלי לקיץ: במקום להוסיף הרבה קרח, הקפיאו את הפירות מראש. כך השייק נשאר סמיך וקר לאורך זמן ולא מדלל את הטעם תוך דקות.
