מרכיבים
- 2 כוסות קוביות קרח (כ-200 גרם)
- 1 בננה בשלה (120 גרם), פרוסה
- 1 כוס תותים טריים (200 גרם) או קפואים
- 1 כוס יוגורט יווני 5% (250 גרם)
- 2 כפות צ'יה (24 גרם)
- 2 כפות שיבולת שועל (20 גרם) או טחינה של שיבולת שועל
- 1 כף מיץ לימון (15 מ"ל)
- 2 עד 4 כפות מים קרים לפי סמיכות הרצויה
- אופציונלי: 1 כפית דבש או סילאן (5 עד 10 גרם) למתיקות
- אופציונלי לקישוט: תותים פרוסים או גרידת לימון
אופן ההכנה
- מכינים בלנדר: שמים בקערת הבלנדר את קוביות הקרח, הבננה והתותים.
- מוסיפים את היוגורט היווני, צ'יה, שיבולת שועל ומיץ לימון.
- טוחנים 45 עד 60 שניות עד מרקם חלק. אם סמיך מדי מוסיפים 1 כף מים בכל פעם וטוחנים עוד 10 שניות.
- טועמים ומתקנים מתיקות: אם צריך מוסיפים דבש או סילאן וטוחנים עוד 10 שניות.
- מחלקים ל-4 כוסות ומגישים מיד. אם אוהבים סמיכות, נותנים לשייק לנוח 3 עד 5 דקות ומערבבים קלות.
ערכים תזונתיים (למנה)
- קלוריות: כ-340
- חלבון: כ-17 גרם
- פחמימות: כ-44 גרם
- שומן: כ-10 גרם
הטיפ הסודי: כדי שהשייק יישאר קר ולא יהפוך לדליל, השתמשו לפחות במחצית מהנפח בקרח. בנוסף, תנו לצ'יה 3 דקות ספיגה בתוך הבלנדר אחרי הטחינה, ואז תערבבו קצרות להגשה סמיכה ומרעננת.
