מרכיבים
- 400 גרם אבטיח חתוך לקוביות (ללא גרעינים)
- 1 מלפפון בינוני (כ-250 גרם) קלוף וחתוך
- 200 גרם יוגורט יווני 2% או יוגורט סויה ללא סוכר
- 1 כף זרעי צ'יה (15 גרם)
- 1 כף מיץ לימון טרי
- 1 עד 2 כפות דבש או סילאן לפי הטעם (אופציונלי)
- קורט מלח
- 8 עד 10 קוביות קרח
- אופציונלי להגשה: עלי נענע
אופן ההכנה
- מכינים מראש: שומרים את האבטיח והמלפפון במקרר או שמים את קוביות האבטיח 10 דקות במקפיא לקבלת שייק ממש סמיך וקר.
- טוחנים: בבלנדר שמים אבטיח, מלפפון, יוגורט, מיץ לימון, קורט מלח וקרח.
- מוסיפים שובע: מוסיפים את זרעי הצ'יה וטוחנים 30 עד 45 שניות עד שהמרקם אחיד.
- טועמים ומתקנים: אם אוהבים מתוק יותר הוסיפו דבש או סילאן לפי הטעם וטוחנים עוד 10 שניות.
- מגישים מיד: מוזגים לכוסות. אם רוצים סמיכות גדולה יותר מחכים 3 דקות לפני השתייה.
- גימור: מקשטים בעלה נענע ומגישים קר מאוד.
הטיפ שלי: במקום להוסיף רק עוד קרח, תנו לצ'יה לשבת 3 דקות בכוס. היא מעבה את השייק באופן טבעי בלי לדלל את הטעם, ונותנת תחושת שובע שמחזיקה לאורך זמן.
ערכים תזונתיים (למנה)
- קלוריות משוערות: כ-220
- חלבון: כ-15 גרם
- פחמימות: כ-22 גרם
- שומן: כ-7 גרם
