מרכיבים
- יוגורט יווני 5%: 400 גרם
- פירות יער קפואים: 200 גרם
- בננה בשלה: 1 יחידה (כ-120 גרם)
- חלב או משקה סויה: 200 מ"ל
- שיבולת שועל: 30 גרם
- דבש או סילאן: 1 כף (אפשר לוותר אם הפירות מתוקים)
- זרעי צ'יה: 1 כף
- קרח: 4-6 קוביות (לא חובה, עוזר למרקם סמיך מאוד)
- קורט מלח קטן: 1/8 כפית (מוציא את המתיקות ומדגיש טעם)
אופן ההכנה
- מכינים בלנדר חזק או כזה עם מוט טחינה.
- מכניסים לבלנדר: יוגורט, פירות יער קפואים, בננה, חלב (או משקה סויה), שיבולת שועל, צ'יה, דבש, קורט מלח וקרח.
- טוחנים 45 עד 60 שניות עד שמתקבל שייק חלק וסמיך.
- טועמים ואם צריך: מוסיפים עוד כף דבש או עוד מעט חלב כדי לדלל.
- מגישים מיד לכוסות קרות. אם רוצים סמיכות כמו גלידה: נותנים לשייק לנוח 3 דקות ואז שותים.
טיפ מיוחד של נועה: כדי שהשייק יישאר קר גם אחרי 10 דקות, אל תפשירי את פירות היער. אם אין לך קרח, השתמשי בפירות קפואים נוספים במקום ותקבלי מרקם סמיך יותר בלי לדלל.
ערכים תזונתיים (למנה)
- קלוריות: כ-330 קק"ל
- חלבון: כ-20 גרם
- פחמימות: כ-42 גרם
- שומן: כ-6 גרם
