שייק אבטיח קיץ קריר בריא — ללא גלוטן, 5 דקות הכנה

מרכיבים

• 2 כוסות קוביות אבטיח קר (כ-300 גרם)
• 1 כוס יוגורט יווני 5% או יוגורט טבעי (כ-240 גרם)
• 1 כף זרעי צ׳יה (12 גרם)
• 2 כפות מיץ לימון טרי (30 מ״ל)
• 1 כף דבש או סילאן (15 גרם), אופציונלי
• עלי נענע טריים, חופן קטן (כ-8 עד 10 עלים)
• חצי כוס קרח (כ-80 גרם), לפי המרקם
• קורט מלח קטן
• אופציונלי לקישוט: פרוסות אבטיח או גבעול נענע

אופן ההכנה

1. מכניסים לבלנדר: אבטיח קר, יוגורט, מיץ לימון, צ׳יה, נענע, קורט מלח וקרח.
2. טוחנים 40 עד 60 שניות עד שמתקבל שייק חלק.
3. טועמים ואם צריך מוסיפים דבש או סילאן ומערבבים עוד 10 שניות.
4. מחלקים ל-4 כוסות ומגישים מיד.
5. אם רוצים מרקם סמיך יותר, נותנים לשייק לנוח 3 עד 5 דקות בכוס לפני ההגשה.

הטיפ של נועה: לפני הטחינה, תנו לנענע להיות 10 דקות במקרר עם קוביית קרח. זה משחרר ארומה חזקה יותר בלי להפוך את השייק למריר.

ערכים תזונתיים (למנה)

• קלוריות משוערות: 210
• חלבון: 12 גרם
• פחמימות: 26 גרם
• שומן: 5 גרם