מרכיבים
- 2 כוסות תותים טריים או קפואים (כ-300 גרם)
- 1 בננה בשלה
- 1 כוס חלב קר (250 מ"ל) או משקה סויה ללא תוספת סוכר
- 1 כף יוגורט יווני טבעי (כ-60 גרם) או יוגורט סקיר
- 2 כפות שיבולת שועל דקה (כ-20 גרם)
- 1 כף זרעי צ'יה (כ-12 גרם)
- 1 כפית מיץ לימון
- 1 עד 2 כפיות דבש או סילאן (אופציונלי, לפי מתיקות הפירות)
- קורט מלח קטן
- 6 עד 8 קוביות קרח (אופציונלי, למרקם סמיך יותר)
אופן ההכנה
- מכינים בסיס: שמים בבלנדר תותים, בננה, חלב קר, יוגורט, מיץ לימון וקורט מלח.
- מוסיפים סמיכות: מוסיפים שיבולת שועל וזרעי צ'יה.
- מתקנים מתיקות: טועמים אם צריך ומוסיפים דבש או סילאן לפי הרצון.
- מבלנדים: מפעילים את הבלנדר ל-45 עד 60 שניות עד לקבלת מרקם חלק.
- קרח למרקם: אם רוצים שייק ממש סמיך, מוסיפים קוביות קרח ומבלנדים עוד 20 שניות.
- מגישים מיד: מוזגים לכוס גבוהה ושותים תוך 5 עד 10 דקות לטעם ורעננות מקסימלית.
הטיפ שלי לקיץ: אם התותים קצת פחות מתוקים, אל תוסיפו עוד סוכר. הוסיפו במקום עוד קורט מלח קטן וכפית מיץ לימון. זה מחדד את הטעם ומרים מתיקות טבעית.
ערכים תזונתיים (למנה)
- קלוריות משוערות: כ-360
- חלבון: כ-18 גרם
- פחמימות: כ-48 גרם
- שומן: כ-10 גרם
