הכותרות סביב השף והטלוויזיה אסף גרניט לא נרגעות לרגע. והפעם זה לא קשור רק לעולם הקולינריה, אלא לריב חדש שמגיע דווקא מהכיוון של האקסית: אנה ארונוב. כן, זו שעד לא מזמן הייתה בזוגיות קצרה עם גרניט, ועכשיו החליטה לשפוך אור עם סטורי לוהט ולא מתנצל.
ארונוב טענה כי גרניט הגיע עם עובד נוסף לבר היין שלה ושל בעלה אייל. לפי דבריה, בזמן שהטבח יצא החוצה, העובד שנלווה אליו פנה אליו והציע לו, לכאורה, עבודה באחת המסעדות בחו"ל. ומה היה הטון שלה? זועם. היא כתבה שהיא “רותחת מעצבים”, האשימה את גרניט בשיטה “דוחה” ותקפה את עצם זה שבר יין קטן, כזה שנלחם על להביא עובדים, מקבל ביקור שמריח כמו ניסיון “לגנוב” כוח אדם.
כדי להבהיר את הטענה, ארונוב הוסיפה גם פרטים: לדבריה אייל לא היה במקום, וגרניט כן הגיע יחד עם מנהל ועובד, “לא יודעת מי זה בדיוק”. ואז, ברגע שהטבח יצא, אותו עובד כביכול ניגש אליו ושאל אם בא לו לעבוד בחו"ל. ארונוב לא חסכה ביקורת, ואמרה בעצם שאם זה קרה בעבר עם אנשים גדולים יותר, זה לא אומר שזה בסדר, ובטח לא כשמדובר במקום קטן שצריך כל עובד כמו אוויר.
גרניט לא נשאר חייב: “זה לא מה שהיא מציגה”
כצפוי, גם גרניט הגיב. הוא טען שהסיפור כפי שהוצג לא משקף את המציאות, והסביר שהאנשים שעבדו בארגון של ארונוב לא רצו להמשיך שם והודיעו שהם עוזבים. לטענתו, חלקם הגיעו אליו ושאלו אם הם יכולים לעבוד אצלו. במילים אחרות, מבחינתו הבעיה לא הייתה “ההצעה” מבחוץ, אלא מצב העבודה והסיבות לכך שאותם עובדים חיפשו אופק חדש.
גרניט גם עקץ בכיוון של המקום, ואמר שאם הוא לא מספק לעובד סביבת עבודה מספיק טובה שמגרה ומעניקה תחושת עתיד, אז מי שקופץ על ההזדמנות הראשונה הוא לא הבעיה, אלא הוא עצמו. זה ניסוח מחושב, כזה שמנסה להפוך את ההאשמה על “שיטה” לדיון עקרוני על תנאים ואפשרויות.
וזה לא הריב הראשון: האשמות דומות כבר הופיעו בעבר
כאן מגיע החלק שמדליק את הרשת: לפי מה שעלה בעבר, זו לא הפעם הראשונה שמופנית כלפי גרניט טענה בסגנון דומה. בשיח קודם צוין כי גם השפית רותי ברודו העלתה טענות דומות בעבר, כשאמרה שגרניט היה לקוח מאוד טוב אצלן ושעובדים שלו “נלקחו” משם. גרניט מצידו המשיך להכחיש את האופן שבו הדברים הוצגו.
ואם זה לא מספיק, גרניט כבר היה מעורב בעבר בעימותים גם בזירה הטלוויזיונית. לאחר שיתוף פעולה בתוכנית “משחקי השף”, עלו טענות ומדברים על יריבות עם שף נוסף. גם שם גרניט סיפר שלא היה לו נוח במסעדות של אחד השופטים, והזכיר שיח על יצירה כביכול או קשר לאופן שבו אנשים “ממציאים” אותו. לא בדיוק שיחה ידידותית, יותר כמו מערכת יחסים רועשת בין מטבחים.
מה שקרה אחר כך אתם לא תאמינו: עוד עימות עם חיים כהן
בימים האחרונים גרניט נקלע גם לעימות מול השף חיים כהן. כהן הגיב ברשת לפוסט שדיבר על דינמיקה קשוחה בתוכנית “משחקי השף”, וטען שיש שם “דיקטטור אחד”. הוא לא נקב בשמו של גרניט במפורש, אבל הגולשים הסיקו שמדובר בו.
בתגובה, גרניט בחר דווקא משפטים שמחזיקים גם כבוד וגם עקיצה. הוא כתב שחיים כהן הוא אבן יסוד בקולינריה הישראלית, ציין את המדיה והמסעדות שלו, והדגיש שאף אחד לא מחליף אותו. ואז הוא סיכם בקריאה פחות דרמטית: בענף הקולינריה, ובכל המדינה, עוברים תקופות קשות, אז כדאי להתעסק בעשייה, להיות שפים ומסעדנים, ולפרגן להצלחות של אחרים.
בקיצור: בין אם אתם בצד של ארונוב או של גרניט, נראה שהסיפור הזה עוד רחוק מסיום. כי כשבר יין קטן נכנס לתמונה, והרשת מרגישה ריח של “גיוס עובדים”, זה בדרך כלל לא נגמר בהודעה אחת.
